不要以为举办婚礼挑选好婚宴酒店就可以了，即便是挑选好了酒店，在这个酒店内部，还有大多数事情都是需要新人来准备的。例如挑选婚礼场地，当然，还要为咱们前来观礼的宾客筹备一份美味的大餐。说到办喜酒就不得不说说菜单的挑选问题，办喜酒菜单挑选有哪些方法，办喜酒菜单根据什么原则来选？
1.菜系选择
不少酒店都会有我们的主打菜，都会有我们比较擅长的菜系，大家在挑选婚宴酒店的时候，就不妨将这个菜系纳入考虑的因素之中。看看我们邀请的宾客比较喜欢什么菜系的菜品，然后根据这个菜品来选择一家合适的婚宴酒店。
2.菜单的挑选
一般来说，婚宴酒店都会供应大多数的菜单供新人选择，这些菜单往往都是搭配好的，具有吉祥寓意的菜单。然而这些菜单虽好，却不肯定适合每一对新人，如果有的菜单有一些让你不太满意的菜式，没关系，可以尝试与酒店商量，修改其中的一些菜式，也可以适当的增加和降低，至于价钱，可以在最后确定菜单后和酒店商议。
3.硬菜，大菜需要有
就算是一般的酒席，饭桌上也是必不可少大菜和硬菜的，更何况是隆重的婚宴呢？每一家婚宴酒席都会有我们主打的硬菜，可以适当的选上一两个，切记不要太多。
4.凉热搭配
一般来说，婚宴上的饭菜都是需要凉热搭配的，至于选择哪种凉菜，则需要根据季节来入手，当然，也需要注重当地人的口味。凉菜的数量也需要根据实际情况而定，一般来说，6-8个就可以了。
5.颜色搭配
结婚毕竟是一件喜事，菜品的搭配不仅要在名字上好听，在颜色上也要好看。红烧猪肘子，玉米海鲜羹，还有蘑菇鸡汤，各种各样颜色的菜品来上一份，这样搭配起来才会更好看。
上述便是办喜酒菜单挑选的五大方法了，当然，在实际挑选菜品的过程中，可能需要考虑到的因素更多，但是有这五个方法的参照，肯定会让你的菜单愈加完美。
